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我們到新宿的第一餐就是去好好吃碗拉麵,這次東京行有一目標就是要吃以往沒吃過的拉麵店。第一站我們先挑了在住宿飯店附近有可愛小豬為標誌的「博多天神拉麵」。
一入口處就有店家用來熬煮豚骨高湯的壓力鍋爐,鍋爐的蒸氣一直冒出,讓我在這初夏微冷的夜晚有著一股暖意。
最便宜的拉麵只要500円 ,真的很物超所值。
ラ-メン,九州的豚骨拉麵,看似濃郁的白湯但是喝起來卻是清爽的口感,只可惜他的玉子不是半熟玉子 ,不然有著一片叉燒、海苔、木耳和蛋的拉麵只要500円真的頗划算。
博多拉麵的麵條是我喜歡的細麵條。
チャ-シュ-メン :700円 ,多了5片的軟嫩的叉燒。
博多天神的拉麵是屬於九州的拉麵,與一蘭拉麵及康竜拉麵都是屬於清爽型的豚骨高湯拉麵,且麵體是屬於細麵的麵體,所以若麵一上桌要盡快食用,不然吃到後來麵體會過軟(我吃東西真的太慢了,所以請店家將麵煮的偏硬的口感,這樣吃到最後就不會過於軟爛了)
若一蘭、康竜、博多天神拉麵在我心中的最愛應該是~~一蘭拉麵>康竜拉麵>博多天神
博多天神拉麵
東京都新宿区新宿2丁目6-2
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