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這是一道日本的家常菜，是一道很簡單家庭料理，可以吃到鬆軟綿密的馬鈴薯搭著肉片及蒟蒻的口感，不論是配飯或當主菜都很適合喔
材料：
梅花豬肉片（因為weny不吃牛肉，所以改用豬肉）約60克
日本馬鈴薯4顆
洋蔥1/2顆
蒟蒻塊1塊
薑1小塊
調味料：
1.燉煮湯料：
a.高湯約300cc
b.米酒2匙
c.砂糖1又1/2匙
d.味霖1大匙
2.濃味醬油1又2/3匙
3.沙拉油1大匙
做法：
1.將洋蔥縱切成約1公分寬。
2.馬鈴薯去皮，洗去表面的澱粉，切成塊狀。
3.薑切成薄片
4.蒟蒻塊以手掰成小塊狀。
5.加熱鍋子，鍋熱後加入沙拉油，讓油分佈均勻後，加入薑爆香。
6.放入肉片，等肉片兩面都變色後，放入洋蔥，並加入少許醬油，並熱炒混合。
7.等洋蔥變透明後加入馬鈴薯拌炒後，（中火喔）加入蒟蒻塊，並將＂燉煮湯料＂加入混合。
8.開大火，煮滾後，以中火燉煮約15分鐘。（若有浮沫，要撈掉喔 ！）
9.再將1/2的醬油加入，繼續燉煮，煮到湯汁收到約1/4將其餘醬油倒入。（依個人口味斟酌加入）
10.滾一下下便可起鍋，完成。
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