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試用了煎鍋後，當然要再來試用『LC湯鍋』，為了發揮它燉煮的強項，就用它來做『蕃茄燉排骨』。
材料：
排骨(先用熱水燙過，去血水)
蕃茄2顆
洋蔥1顆
紅蘿蔔1條
調味料：
雞粉少許
鹽少許
做法：
1,煮一鍋熱水，將蕃茄燙一下，去皮。
2.將LC鍋加熱，並加入少許橄欖油，先放入洋蔥爆香，並加入蕃茄拌炒。
(蕃茄要用油炒過，這樣才會釋放比較多的茄紅素)
3.再把排骨、紅蘿蔔放入，拌炒一下，並加入約2碗水。
4.攪動一下，放點雞粉，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮了，約燉煮25分鐘，關火。
5.先不要掀蓋，讓它悶一下5~10分鐘，再加入少許鹽即可。
1.因為我想試試鐵鍋的原汁燉煮，所以用最簡單的調味，吃食物的原味。
2.茄紅素是很強的抗氧化物，茄紅素屬於脂溶性，所以與烹煮時加入橄欖油，
會釋放更多的蕃茄紅素，使我們更容易吸收。
3.LC的鐵鍋真的很好用，燉煮出來的湯汁，好好喝喔～～且保溫效果也很好喔～～
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