WENY、 餵你～

DEAR ㄤㄤ～～生日快樂～～希望你平安喜樂
 

六月是ㄤㄤ的生日月，作為人妻的我當然要有所表示(我是一位好人妻)，看了AMYKAKU的網誌介紹，找了人氣日本料理【MASA壽司】幫ㄤㄤ慶生。
 



店內非常的明亮，開放式的廚房，非常的潔淨。只可惜我太晚訂位了，所以沒有訂到吧台的位子，下次一定要坐在吧台欣賞"阿昌師"的手藝。
 



牆面的設計非常儉約。
 



所有的餐具都是白色色系，一進到店內先看到的就是料理長：阿昌師。
服務人員帶位到我預定的位子，馬上就送上熱毛巾及熱茶。
 



我們的慶生約會，一定是少不了好酒陪伴，服務人員推薦我們『真澄山花大吟釀』，中午就喝小瓶的好了。
 



用小的酒桶冰鎮清酒。
 



傳說中的男杯與女杯，酒杯送來時已經冰鎮過了，真貼心。
 



『胡麻豆腐』
因為胡麻豆腐有加上山藥，所以整個口感更為滑順，入口就有胡麻的香氣。
 

『生魚片盤』
這盤生魚片有：黑鮪魚、金目鯛、馬鞭魚、小鯛、甜蝦(其中一種生魚片，我來不及記)，
現磨的山葵及紫蘇花(加入醬油中，會有淡淡的香味喔)
 


『烤軟絲翅』
軟絲翅加上味噌燒烤，非常適合下酒。
 


『布丁玉子燒』
還沒有吃就先聞到了蛋香，玉子燒的口感非常的軟，吃起來有布丁的口感。
 



【青干魚、鮫鰈魚、車蝦握壽司】
每貫握壽司的素材都散發著魚的油脂亮光。
 

【青干魚】
 


【鮫鰈魚】
 


【車蝦】
 


【北海道厚岸的牡蠣】
牡蠣非常的肥美，且沒有腥味，讓不太敢吃生牡蠣的我想再吃一個。
 


【海膽壽司】
這貫握壽司真是非常奢侈，滿滿的海膽，一口吃下，海膽的鮮甜味馬上在口中散開，真的好好吃喔～～
 


【水果沙拉】
除了和風醬外，還加有百香果醬喔。吃到這裡準備上熱食了～～
 



【石斑魚裹葛粉佐百合豆腐】
這到料理非常清爽，石斑魚的鮮度夠加上葛粉的Q彈，口感細緻中帶有Q度，豆腐中夾雜著百合片，滑嫩的豆腐及鬆軟的百合，好好吃啊！！
 


【田樂竹筍】
夏季是竹筍的季節，除了竹筍外還有干貝、鮮貝、鮮蝦佐上黃味噌烤後，竹筍的甜及海鮮的鮮，讓人一口接口。
 


【胡麻烏龍麵】
吃到這裏，我已經肚子撐了，還是要嚐一下烏龍麵，Q彈的烏龍麵佐上胡麻醬汁好香喔！！
 


【蛤蜊魚湯】
味道清淡，吃的到蛤蜊及魚的鮮甜味，沒有過多的調味料 ，喝起來清甜喔 ！！

 


【抹茶奶酪+水果+咖啡】
抹茶奶酪不甜，爲今天的約會作一個完美的ENDING～～
 


今天每貫握壽司都常的完美，唯一的不完美，竟然是我造成的～～
我牡蠣吃的太高興了，竟然漏拍了三貫握壽司【劍鰭魚、黃雞魚、青花魚】，
爲了這三貫握壽司，ㄤㄤ下次換你請我去吃喔～～
讓我補拍一下吧～～


【MASA壽司】
地址：台北市松山區市民大道4段155號
電話：02-25702590