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冷冷的天總會讓人想吃熱呼呼且重口味的食物,因為我們家人口簡單(就我跟ㄤㄤ)所以去吃麻辣火鍋總覺得不夠熱鬧,除了麻辣火鍋外另一個選擇就是韓國料理了。位在四維路上的『逢香石飯舖』便是我們在想吃韓國料理重口味時的選擇了。

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餐點除了主菜可以選擇外,每份套餐都有提供2份小菜、鍋湯(海鮮豆腐湯-辣的、韓式味噌湯-不辣)、現點現煮的耙香鍋飯、飯後的香柚茶或松子茶

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《涼拌黃豆芽、滷馬鈴薯、韓式泡菜、涼拌海帶結》 小菜四盤。這四盤一上桌,其他的飯菜還沒來我們就一掃而空了。

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《韓式味噌湯》這"碗"(應該是"鍋")味噌湯非常有誠意,裡面海鮮滿滿外還有青菜跟豆腐,湯頭喝起來有海鮮及蔬菜的鮮甜味。

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《海鮮豆腐湯》海鮮依舊滿滿,微辣的湯底有著新鮮海鮮的鮮甜味,這鍋湯若加點冬粉就像是在美食街吃到的豆腐辣湯鍋了......(在這裏這鍋只是附湯喔!!真的非常有誠意)

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《主菜-辣炒魷魚》新鮮的魷魚、洋蔥用韓式辣醬拌炒,吃起來是帶有一點甜味的辣,非常溫順不嗆口,這道主菜真的超級下飯的。(只是魷魚若能切大塊一點的話口感會更好!!)

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《主菜-韓式部隊鍋》我"咕狗"了一下『部隊鍋』的由來~~部隊鍋源於韓戰過後因為肉食短缺,居民便以美軍剩餘的香腸、罐裝火腿與辣湯所煮成,目前在韓國也頗受歡迎,且加入許多材料如:速食麵、豆腐、起司、年糕等~~

熱騰騰的一鍋上桌了,服務人員叮嚀要先吃泡麵,不然泡麵會不好吃了。整個湯底有著濃濃的奶油香氣,因為有著奶油所以使的湯頭很溫潤順口,泡麵的Q度剛好,一口泡麵、一口香腸、一口罐頭肉這一鍋真的很夠味。

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這家的店名為"石飯舖",所以他的飯是特點之ㄧ。他們家的飯是客人點餐後才用高壓式滑石鍋-『將軍鍋』以12分鐘的速度現煮出一鍋的好飯。招牌粑香鍋飯,以紅棗及昆布熬煮的高湯為底加上糙米、胚芽米等多種雜糧,及南瓜、牛蒡、香菇、松子等食材烹煮。熱騰騰的鍋飯上桌後,先將飯挖到店家附的大碗內,再將麥茶到入石鍋內,蓋上鍋蓋後等一下就有好喝的鍋粑湯了。店員說:在韓國因為配菜的口味都比較重,所以吃完飯後喝喝鍋巴湯可以去油、解膩又爽口。

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高壓式滑石鍋-將軍鍋》可愛的鍋子,一個要價4000多元耶!!

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高壓式滑石鍋的介紹及粑香鍋飯的吃法

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吃了一大鍋湯、一大鍋部隊鍋、一大碗飯 和鍋粑湯(我太會吃了吧!!),天ㄚ~~肚子一整個撐....飯後還有香柚茶等著我。清爽的香柚茶喝完後口中充滿的柚子的香氣。

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這頓飯吃完後整個心滿意足,我想吃下肚的這些東西可以讓我今天活力充沛,連晚餐都可以不用吃了.....

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    wenylin0210 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()