close
黃豆的營養價值高，我們大都只吃豆腐、喝豆漿，可是營養的豆腐渣卻被丟掉了，
之前逛了日本超市看到了一小盒的涼拌豆腐渣價格不斐，
在這不景氣的時代，我決定來挑戰這道營養價值高的料理。
材料：
豆腐渣（到傳統豆腐店跟老闆買，我是在光復市場的有機豆腐店『名豐豆腐店』買的喔！！一大包只花你20元）
紅蘿蔔末
香菇末
黑木耳末
調味料：
柴魚醬油
味霖
做法：
1.將紅蘿蔔、香菇、黑木耳全部切成末。
2.起油鍋（油放個一小匙）將紅蘿蔔末、香菇末、黑木耳末拌炒一下，
再將豆腐渣放入調勻，並加入柴魚醬油、味霖，炒勻後即可。
（柴魚醬油與味霖的比例約1：2）
這道菜冰冰的吃更好吃。
全站熱搜
留言列表
WENY餵你～烘焙 (3)
