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平日我煮菜的出發點是以『便當菜』的菜色為考量(因為ㄤㄤ不吃蒸的便當,所以每天早上都要現煮愛心便當),假日的時候總希望能做一些不同於平常便當菜的菜色。這週就以熱騰騰帶點酥脆的口感的煎餅『韓式煎餅』做為假日的午餐吧!!
材料:
1.韓式煎餅粉250g
2.冷開水425cc
3.蝦仁(先以太白粉抓洗過備用)
4.花枝(切成細條狀備用)
5.細韭菜及紅蘿蔔絲適量
作法:
1.將250g韓式煎餅粉以425cc水調勻。
2.調勻的粉將內放入所有的材料並攪拌均勻。
3.將LC小橘倒入麻油並加熱,放入粉漿小火慢煎,兩面煎到有焦香味便可以起鍋了。
這樣份量粉漿大約可以做5份的韓式煎餅,酥脆且帶著麻油香氣的韓式海鮮煎餅,讓ㄤㄤ大口大口滿足的吃著.........不知不覺他自己竟然吃了4片(還好煎完的最後一片沒落入他的手中......不然,我就沒的吃了)
最後的這一份煎餅我自己加了泡菜做成『泡菜海鮮煎餅』,不需要任何的沾醬味道就很棒了~~
所以,只要有煎餅粉在家也可以吃到好吃的『韓式煎餅』喔!!
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