提起永康街讓人第一個聯想就是鼎鼎有名小籠湯包、芒果冰,但是在永康街的各巷弄內其實有著許多好吃的異國美食餐館、小吃、甜品、咖啡館及各式的個性小店。或許日據時代的及光復之後的永康街一帶便成為當時許多政府的官員官舍地區,所以永康商圈雖然有著台北其他商圈的熱鬧及人潮,但是它更多了幾分的優雅的人文氛圍。到了永康街不坊放慢腳步悠閒的逛逛巷弄內,你將會有不同的驚喜。

而在隱身在小巷弄中的上海餐廳『富饗園』是我們今日進攻的目標。富饗園的名聲可不小,因為一進到餐廳,餐廳的牆上眾多的達官貴人簽名,就知道它那響叮噹的名氣了,就連辣嘴毒舌的-胡天蘭老師也對他讚譽有加。

門面 

 

《雙拼冷盤-鎮江肴肉拼洋芹蜇絲》

雙拼 

 

《肴肉》又稱作水晶肉蹄,以豬蹄為主材料燉煮成肉凍,看起來一塊一塊彷彿將豬肉凍入冰塊當中晶瑩剔透。當你一口咬下,豬肉凍的部份入口即化像高湯般的包裹著豬肉,不一會兒口中就充滿了特殊八角....等香料的味道,吃起來不會膩口,且味道不會過於死鹹。吃肴肉通常要沾點鎮江醋,更可增加肴肉的味道及消除肉凍的膠質感。

肖肉 

 

《洋芹蜇絲》我非常喜歡這道洋芹蜇絲,因為蜇絲的口感爽脆有咬勁(最怕吃到爛爛的蜇絲口感了 ) ,加上西洋芹的味道讓蜇絲的口感更清脆,即使不配飯吃它的味道也不會過重,非常適合炎熱夏天中的開胃冷盤了。

涼拌蜇頭  

 

《薺菜魚片》魚肉的口感非常的Q彈(不知道這是什麼魚耶~~),加上薺菜特殊的鮮味及紹興酒的酒香裹著魚片,讓不愛吃魚的ㄤㄤ也大大的讚賞。

薺菜魚片 

 

《無錫子排》這排骨軟而不爛而且不油膩,而且醬汁甜中帶點淡淡的鹹味及滷汁的香氣。醬汁緊緊的裹附在子排上,這道菜超級適合配飯的,而且也適合老人家的牙口的。

無錫排骨 

 

《八珍豆腐煲》滑嫩的蛋豆腐加上鮮蝦、蹄筋、海參、杏鮑菇、肉絲......等。我最喜歡它的蹄筋跟豆腐,豆腐吸了海鮮的鮮味,而蹄筋口感非常Q且味道都有進去。

豆腐 

 

《招牌炒飯》金黃色的炒飯炒的粒粒分明非常的鬆散且不油。這炒飯看不到蛋,因為蛋汁都裹在飯粒上所以呈現的是金黃色的色澤,而鹹鮭魚夾雜在其中,一口吃下有著蛋香、飯香及鮭魚的鹹香及芹菜的特殊香氣,這是一般炒飯比較少見的。

鮭魚炒飯 

 

《菇蔬芝麻餅》這道菜超級超級超級推薦的。麵皮上佈滿著滿滿的芝麻,而內餡有著青江菜、筍絲及各式的菇末,一口咬下內芝麻的香氣及酥脆的麵皮香搭上內餡爽口的蔬菜及各式的菇類,整個芝麻餅吃起來沒有油膩感,反而是有著清爽的感覺。這道芝麻餅讓怕熱量破表的我也吃的2~3塊。

菇蔬芝麻餅1 菇蔬芝麻餅2

 

《酸辣湯》這酸辣湯適合我的味, 料多且有著濃濃的烏醋及糊椒的香氣,上面的辣油讓這碗湯更有看頭。

酸辣湯 

 

 若你假日來到永康街悠閒的散步逛逛後,不妨轉個彎,來嚐嚐『富饗園』的好吃料理吧~~

 

【富饗園上海餐廳】

地址:台北市大安區永康街7巷6號

電話:02-2322-5688

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    wenylin0210 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()