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過了阿飄月，家中總有些拜拜的罐頭食品，為了消化掉家中的罐頭，就來個罐頭花瓜大變身－『瓜瓜丸子兄弟』。

成品2 

 

材料：

絞肉約600公克

罐頭花瓜一瓶

蔥2支

太白粉2匙

鹽巴少許

胡椒少許

 

作法：

1.將約半瓶花瓜取出並剁碎。

剁瓜瓜 

 

2.攪拌剁碎的瓜瓜、蔥末、絞肉，並加入少許鹽巴、胡椒粉及約5湯匙瓜瓜醬汁。攪拌均勻後再將太白粉拌入並將肉打出筋性。

拌材料 

 

3.絞肉拌好後捏出小圓球並排入盤中，每個丸子兄弟間要留點空隙，免的蒸完後他們緊緊相擁一起。

捏肉丸2 捏肉丸1 

 

4.將裝盤的小丸子放入電鍋中（外鍋放約1杯水）蒸.......等到蒸好後，將丸子擺盤，蒸好的醬汁放入鍋中，加點太白粉勾芡，再淋上瓜瓜丸子，灑點蔥花即可。

成品1  

 

這瓜瓜丸子兄弟拿來帶飯也很棒喔！！ㄤㄤ，你的丸子兄弟的便當菜出爐了.....

 

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    wenylin0210 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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